Il ristorante di pesce e carne a casa tua

ANTIPASTI

• Pesce azzurro marinato 7
• Acciughe del mar Cantabrico con crostini e burro d’alpeggio 11
• Carpaccio di salmone marinato su misticanza e burrata 12
• Totani nostrani alla griglia su erbette ripassate 12
• Polpo bruschettato su cremoso di e polvere di olive patate 14
• Cozze alla marinara o alla tarantina 11
• Zuppetta di frutti di mare misti e porri fritti e crostoni 15

PRIMI

• Tagliolini al ragù di mare 11
• Lasagnette Taverna Mare gratinate 10
• Spaghetti di Gragnano alle Vongole 11
• Paccheri di Gragnano al tonno, melanzane e pomodorini 13

SECONDI

• Grigliata mista del pescato del giorno 20
• Fritto misto dell’Adriatico 16
• Anguilla alla griglia con polenta 20
• Trancio di Baccalà confit su cremoso di Tapinambur e Tropea caramellata. 15
• Crostacei misti alla catalana 35

DALL’ORTO

• Patate arrosto 4
• Erbette ripassate 4
• Sottaceti fatti da noi 5
• Legumi all’ uccelletto 4
• Verdure miste alla griglia 6

ANTIPASTI

• Flan di porcini con prosciutto croccante su fonduta di formaggio 8
• Antipasto Taverna Terra
• Flan, crostino fegato, polenta fritta con gorgonzola, salumerie, tartar manzo
• Crostini misti 8
• Uova strapazzate al tartufo 14
• Tagliere di salumerie miste con sottaceti fatti in casa e squaquerone 14
• Prosciutto di Parma 30 mesi, salame felino, pancetta e coppa piacentina

PRIMI

• Tagliatelle al ragù di maiale e manzo 8
• Tortelli alle erbette miste con ricotta di pecora, burro e salvia 9
• Cappelletti romagnoli ai porcini 10
• Cappellacci di zucca al burro parmigiano e salamina da sugo ferrarese 9
• Tagliolini allo scalogno e vino Burson con scaglie di pecorino e mandorle 9

SECONDI

• Agnello al forno a bassa temperatura con olive 15
  (solo su prenotazione)
• Coniglio in casseruola alla contadina 12
  (solo su prenotazione)
• Guanciale di vitellone brasato al vino Burson su cremoso di sedanorapa 13
  (solo su prenotazione)

SECONDI ALLA GRIGLIA

• Tagliata di Scottona al rosmarino e rucola con sale dolce di Cervia 19
• Bacchette di castrato o di agnello (anche miste) 14
• Carni miste alla griglia 13
• Fegato di maiale con rete 8